Descrizione
Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno tutti qui. I piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. Questo libro vuole essere un'esplorazione golosa di una delle regioni più caratteristiche delle Alpi.
- Autore: Stefano Torrione
- Curatore:S. Milanese, P. Pignatelli
- Editore:SIME BOOKS
- Anno edizione:2013
In commercio dal:1 gennaio 2013
Pagine:288 p., Rilegato
EAN:9788895218656
