Descrizione
La scelta vegetariana è sempre più diffusa per questioni etiche o dietetiche. Le ricette che raccontiamo appartengono alla tradizione delle regioni italiane e insegnano a cucinare con ingredienti diversi dalle carni piatti salubri e gustosi. Un ricettario pensato tanto per vegetariani, con una ricca selezione di proposte vegane - i dolci sono tutti preparati senza latticini, uova o altri ingredienti di origine animale - , quanto per chi desidera variare una dieta onnivora scoprendo piatti leggeri e di stagione.
- Curatore:B. Minerdo
- Editore:Slow Food
- Collana:I ricettari Slow Food
- Anno edizione:2015
In commercio dal:11 marzo 2015
Pagine:128 p., ill. , Brossura
EAN:9788884993830
