Descrizione
Il nuovo libro di Alessandro Frassica, alias Ino, ovvero il più grande esperto di panini della Penisola, è interamente dedicato agli ingredienti e ai sapori del mare. Dalle acciughe al polpo e ai crostacei, spunti tradizionali, abbinamenti insoliti e creatività portano per mano il lettore alla scoperta di panini gourmet da leccarsi i baffi. Oltre alle ricette di Ino una serie di chef amici regalano al lettore il proprio tocco personale e i propri segreti. Un nome per tutti? Quello di Filippo Lamantia.
- Autore: Alessandro Frassica
- Editore:Giunti Editore
- Collana:Ricettario d'autore
- Anno edizione:2019
In commercio dal:19 giugno 2019
Pagine:144 p., ill. , Rilegato
EAN:9788809883994
