Descrizione
Marco Scaglione è ritenuto uno dei migliori e più importanti comunicatori dellalimentazione senza glutine. Pioniere nella ricerca per trovare risoluzione alla necessità di dare un cibo adeguato ai celiaci e a quanti, comunque, che soffrono di varie allergie ad alimenti ben specifici, in questo volume affronta e risolve molti problemi legati alla panificazione e affini. Insegna a preparare da sé pani, pizze e focacce e altre leccornie per tutti i giorni e per tante occasioni speciali. Sarà facile, per chi abbia voglia di imparare, realizzare quanto è necessario per sé e per qualunque tavola.
- Autore: Marco Scaglione
- Illustratore:Iuri Niccolai
- Editore:Reverdito
- Collana:Gastronomia
- Anno edizione:2014
In commercio dal:8 ottobre 2014
Pagine:180 p., ill. , Brossura
EAN:9788879782029
