Descrizione
Il pane, e i lievitati in generale, insieme ai dolci hanno suscitato grande interesse negli ultimi anni soprattutto per come possano essere preparati prestando attenzione alla nostra salute. Largo allora a farine poco raffinate e non di solo grano, alla pasta madre, alla frutta come dolcificante naturale. Questa raccolta nasce con l'intento di spiegare perché si tratta di scelte che fanno bene e come adottarle in cucina attraverso tante ricette facili da provare.
- Editore:Slow Food
- Collana:Slow life. Salute e benessere a tavola
- Anno edizione:2019
In commercio dal:24 aprile 2019
Pagine:272 p., ill. , Rilegato
EAN:9788884995728
