Descrizione
Dopo il successo di Tutta la bontà del pane e Impara a cucinare in un mese Sara Papa, maestra nellarte della panificazione, propone 60 nuove ricette di pane e dolci, spiegate in modo completo e dettagliato per una sicura riuscita. Protagonisti sono pane, pizze e dolci da forno dallItalia e dal mondo: il pane di Altamura, la baguette francese, la delizia di pere, i grissini cacio e pepe, la pizza alla parmigiana sono solo alcune delle squisite ricette presenti nel libro. Non mancano istruzioni e consigli per panificare e preparare in casa il lievito madre; particolare attenzione è dedicata inoltre alle ricette, agli impasti e alla preparazione del lievito madre senza glutine.
- Autore: Sara Papa
- Editore:Gribaudo
- Collana:Sapori e fantasia
- Anno edizione:2012
In commercio dal:10 ottobre 2012
Pagine:165 p., ill. , Rilegato
EAN:9788858006962
