Descrizione
Non il solito libro di ricette. Qui lautrice, antropologa, propone cibi e ricette provenienti da tutto il mondo e da ogni cultura, raccontando tradizioni, usanze, storia, miti e leggende legate alla ricetta, proposta con tanto di ingredienti, dosi e preparazione. Qualche esempio: Carciofo, il guerriero che stregò Neruda; Bannock, il pane dei nativi americani; Aringa, il pesce che arricchì i nordici; Zucca, dura ma buona.
- Autore: Anna Casella Paltrinieri
- Editore:Editpress
- Anno edizione:2012
- In commercio dal:1 ottobre 2012
Pagine:236 p., Brossura
EAN:9788897826095
