Descrizione
Dopo "Mignon", Crosara torna al suo grande amore: la piccola pasticceria, i mignon appunto, ma declinando questa volta con i sapori sapidi, con il salato. 60 ricette creative e fantasiose che eleggono i mignon a parte fondamentale di banchetti o aperitivi, indispensabili in un buffet e innovativi nella proposta di una pasticceria tradizionale.
- Autore: Diego Crosara
- Editore:Italian Gourmet
- Collana:La nuova pasticceria
- Anno edizione:2015
In commercio dal:1 gennaio 2015
Pagine:256 p., ill. , Rilegato
EAN:9788898675197
