Descrizione
Il volume raccoglie oltre 150 ricette di cucina contadina montanara... Gnocchi di malga, canederli classici e di magro, zuppa di orzo, pizzoccheri, gnocchi di castagne, casonsei, ravioli di Breno, polenta taragna... tante ricette per riscoprire i sapori antichi della tradizione montanara.
- Editore:Edizioni del Baldo
- Collana:Nostalgia di casa
- Edizione:2
- Anno edizione:2012
In commercio dal:12 aprile 2012
Pagine:127 p., ill. , Brossura
EAN:9788863639032
