Descrizione
Nei boschi si va soprattutto per funghi, ma anche alla ricerca di castagne e tartufi. I più fantasiosi, o i più esperti, sanno poi che si possono trovare anche bacche e frutti, noci e nocciole. Esiste, insomma, una vera e propria cucina del bosco, ed è a questa che si ispirano le ricette del libro, attingendo sia a un passato contadino sia a nuovi sapori e accostamenti. Dallantipasto al dolce, un vero e proprio menu autunnale (ma non solo) pensato per gli amanti dei sapori umili, e al tempo stesso generosi, che i nostri boschi offrono da sempre.
- Autore: Barbara Torresan
- Editore:Gribaudo
- Collana:Sapori e fantasia
- Anno edizione:2019
In commercio dal:5 settembre 2019
Pagine:160 p., ill. , Brossura
EAN:9788858024331
