Descrizione
Le nonne dovrebbero essere patrimonio dellumanità. Da loro, da quella saggezza ed esperienza, dalla sapienza di gesti ripetuti milioni di volte, nasce unarte del fare quotidiano che, sempre più raramente, viene trasmesso di generazione in generazione. Questo libro raccoglie ricette antiche collezionate nel corso di decenni, frutto di migliaia di ore trascorse a chiacchierare con una nonna, davanti a un camino acceso e a una tazza di tè. Troverete ricette ormai universalmente conosciute ed entrate a far parte del nostro orizzonte gastronomico, e altre, un po più rare e desuete, che spesso portano il nome di chi le ha inventate o modificate. Sta a voi, lettori, farne buon uso, affinché la sapienza di quelle antiche mani non venga dimenticata.
- Autore: Laura Rangoni
- Editore:Newton Compton Editori
- Collana:Manuali di cucina
- Anno edizione:2017
In commercio dal:18 maggio 2017
Pagine:359 p., ill. , Rilegato
EAN:9788822701640
