Descrizione
"Il fuoco ha trasformato il cibo in cultura. Lennox Hastie è la prova che il fuoco non è solo barbecue, bensì uno strumento fondamentale per riportare la cultura in tavola e rendere il sapore di ogni ingrediente - dalle verdure al pesce - semplicemente straordinario." (Massimo Bottura, Osteria Francescana)
- Autore: Lennox Hastie
- Traduttore:Lara Pollero
- Editore:EDT
- Collana:Varia. Food
- Anno edizione:2019
In commercio dal:19 settembre 2019
Pagine:255 p., ill. , Rilegato
Titolo originale:Finding fire
EAN:9788859257165
