Descrizione
Un viaggio lungo tutto l'anno attraverso le emozioni della pasticceria.
La primavera e i suoi colori, le prime merende all'aperto, i trionfi di fragole, poi l'estate, il sole e il mare, i dolci freschi, la frutta protagonista accanto ai semifreddi e alla piccola pasticceria salata per le cene in terrazza. Ancora l'autunno, le nocciole e le castagne, affiancate dall'immancabile cioccolato, per finire con le fredde giornate d'inverno, in cui sfornare biscotti o preparare un dolce per il pranzo di Natale diventa un momento per vivere la casa e i suoi profumi.Preparazioni di base, crostate, millefoglie, lievitati, ciambelle, bignè, praline, biscotti, meringhe, semifreddi, dolci al cucchiaio, ma anche, stagione dopo dtagione, tante idee salate: tartine, torte salate, focacce, grissini, pani conditi...
- Autore: Martina Tribioli
- Illustratore:Barbara Torresan
- Editore:Slow Food
- Collana:Slowbook
- Anno edizione:2018
In commercio dal:3 ottobre 2018
Pagine:288 p., ill. , Rilegato
EAN:9788884995421
