Descrizione
La India Pale Ale (IPA) - lo stile attualmente più diffuso nel mondo della produzione artigianale - sta vivendo una vera e propria rivoluzione. I birrai stanno cercando di allargare i confini di questo stile sperimentando nume¬rosi ingredienti dai sapori particolari, come la granella di cacao, il caffè, la frutta, gli ortaggi, le spezie, le erbe aromatiche e illegno. Scopri come questi ingredienti possono essere utilizzati in modo creativo nella produzione di birre fortemente luppolate e prova a realizzare le tue IPA personalizzate prendendo spunto dalle 24 ricette contenute in questo libro.
- Autore: Dick Cantwell
- Traduttore:Roberta Hueber
- Editore:Edizioni LSWR
- Collana:Grandi passioni
- Anno edizione:2019
In commercio dal:15 maggio 2019
Pagine:150 p., ill. , Brossura
Titolo originale:Brewing eclectic IPA
EAN:9788868957315
