Descrizione
I 12 trend presentati in Economia in 3D riguardano l'intero sistema economico, ma trovano applicazione prima di tutto nell'agricoltura e nell'industria agroalimentare che, oltre a condannarci a mangiare cibi spesso privi di sapore e malsani, contribuiscono massicciamente al riscaldamento globale e all'esaurimento di risorse fondamentali come il suolo e l'acqua. È proprio dal sistema di produzione del cibo che deve partire la trasformazione verso l'economia in 3D, in grado di generare valore per le comunità e dignità per tutti i loro membri, riducendo le ineguaglianze e contrastando gli effetti più pericolosi dei cambiamenti climatici e del degrado ambientale.
- Autore: Gunter Pauli
- Traduttore:Arianna Campanile, Elisabetta Luchetti, Diego Tavazzi
- Editore:Edizioni Ambiente
- Anno edizione:2018
In commercio dal:30 ottobre 2018
Pagine:174 p., Brossura
EAN:9788866272526
