Descrizione
La strada è il luogo in cui si incontra il cuore gastronomico di un paese, tra carretti di tacos, chioschi di noodles, profumi invitanti e chiacchiere della gente. 100 ricette originali, dolci e salate con istruzioni semplici, per una riuscita perfetta anche a casa vostra. Schede complete dedicate a ogni piatto: la sua storia, come e dove gustarlo al meglio nei paesi d'origine. Glossario degli ingredienti con alternative per i prodotti più difficili da trovare. Scritto da esperti di gastronomia da tutto il mondo, con un'introduzione di Tom Parker Bowles. Prefazione di Carlo Petrini.
- Traduttore:B. Ronca
- Curatore:Cesare Dapino
- Editore:Lonely Planet Italia
- Collana:Fotografici EDT/Lonely Planet
Anno edizione:2012
In commercio dal:18 ottobre 2012
Pagine:221 p., ill. , Brossura
EAN:9788866397953
