Descrizione
100 ricette di marmellate, gelatine, curd, sottaceti, chutney, sciroppi e cordiali, e tutte le informazioni su tecniche e attrezzature necessarie. Le ricette sono quelle tradizionali ma anche classiche rivisitate e con nuove combinazioni di ingredienti.
- Autore: Gloria Nicol
- Editore:Il Castello
- Collana:Cucina
- Anno edizione:2011
In commercio dal:23 luglio 2011
Pagine:144 p., Brossura
EAN:9788865201596
