Descrizione
Una prima parte di questo volume è dedicata a illustrare gli aspetti medico-scientifici del colesterolo, con informazioni serie e comprovate, scaturite dalle domande più di frequente rivolte all'autrice. La seconda parte raccoglie decine di gustose ricette a ridottissimo contenuto di colesterolo, per non rinunciare al piacere della tavola anche quando dobbiamo prenderci particolare cura della salute. Suddivise tra primi, secondi (di carne e di pesce), contorni e dolci, le preparazioni di questa sezione del volume, in buona parte elaborate a partire dai suggerimenti dei pazienti, non sfigurerebbero in un ricettario per buongustai.
- Autore: Bruna Garbuio, Anna Cantagallo, Valter Giancotta
- Editore:L'Airone Editrice Roma
- Collana:La salute in cucina
- Anno edizione:2008
In commercio dal:21 febbraio 2008
Pagine:155 p., ill. , Brossura
EAN:9788879448987
