Descrizione
Due volumi fondamentali della cucina italiana in un unico cofanetto.
Dalla fonte più autorevole in Italia, tutto il meglio delle nostre tavole.
La cucina vegetariana: Quattro stagioni di sapore e salute; Frutta, verdura, fiori dall'orto al piatto Primavera; La cucina delle primizie, dei fiori e dei germogli Estate; Il trionfo dei profumi e dei colori Autunno; Portare in tavola tutte le sfumature della terra Inverno; I piaceri di una stagione piena di sorprese. Pane, pizza e dolci da forno: Il pane; Farine, lievitazioni, forme, colori e sapori dalla pagnotta ai cracker; La focaccia, Impasti, farciture e abbinamenti; La pizza, Dalla vera napoletana alle pizze innovative; Street & buffet, Panzerotti e piadine, tigelle e panelle; Dolci da forno, Focacce, trecce e panini dolci, brioche e maritozzi.
- Editore:Vallardi A.
- Anno edizione:2020
- In commercio dal:5 novembre 2020
Pagine:2 voll., 480 p.
EAN:9788855053235
