Descrizione
Il pesce a tavola? Per molti è più facile a dirsi che a farsi. Tutte le ricette e i consigli per recuperare la cultura delle specie ittiche in cucina. Per risparmiare e scegliere al meglio in pescheria impariamo la stagionalità. Presentazione di Carlo Bogliotti.
- Curatore:B. Minerdo
- Editore:Slow Food
- Collana:I ricettari Slow Food
- Anno edizione:2016
In commercio dal:1 giugno 2016
Pagine:128 p., ill. , Brossura
EAN:9788884994233
